Empório Santa Thereza

 Quando viajei a compinas fui no Shopping Don Pedro, fomos almoçar no restaurante do Empório Santa Thereza, e um empório onde vende azeites,frutas secas,bacalhau,vinhos,castanha,etc. Também tem em São Paulo, no mercado municipal. Mas em Campinas, eles também possuem um restaurante própio que é nos partos e utilizado os ingredientes vendidos lá mesmo. São pratos nordestinos como: Baião de dois, bobó de camarão, entre outros, muito gostosos. Indico muito. Para mais informações entre no site http://www.statherezinha.com.br/

Uma receitinha que peguei no site,  fiz aqui em casa e é uma delícia..

Farofa de frutas secas

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 100g de margarina
• 250g de bacon em fatias
• 1 xícara de nozes picadas
• 4 colheres de ameixa preta picada
• 60g de damasco
• 4 colheres de uva passa
• 1/2 kg de farinha de mandioca crua
• sal e azeite a gosto

Modo de preparo:

       Em uma panela, frite bem o bacon até dourar,derreta a margarina e refogue a cebola. Acrescente as frutas secas e continue refogando.Tempere com sal,junte a farinha de mandioca de uma só vez e mexa bem.Deixe no fogo até a farinha ficar levemente torrada.